「冷蔵庫が普及する以前、天草市牛深地域では余ったかまぼこを乾燥させて保存食として食べていた」事をヒントに開発された削り節になります。
開発からしばらくは地元の物産館等で販売しておりましたがメディアの注目とお客様の声によりオンラインショップでの販売となりました。新商品です。味、食感を楽しまれ下さい。